Une carte simple et super efficace avec des produits de qualités et faits maison.
10,00€L'oeuf mayo miso du bistro japonais, parmesan & poivre du moulin.
Façon thai, citronelle, feuilles de kafir & graines de moutarde.
Nori, 7 épices shichimi, poivre vert, sauce soja & jaune d'oeuf.
Beignets de poulet frit, mayo kewpie & citron.
Lait de coco, ail, échalote, basilic thai, citronelle & coriandre.
Piment coréen gochujang, poire nashi & chips de riz. (+2€ shot de shochu).
Pickels de radis daikon, noisettes torréfiées, poivre sancho.
Porc frit, sauce spicy bulldog, chou vinaigré.
Cuisse de poulet désossée & grillée, pancake wraps, salade, pickles & herbes.
Poisson grillé, marinade huile d'olive & yuzu, fleur de sel, endive rôtie, pâte de yuzu-kosho rouge.
Piece de Boeuf ~300g, sauce nam jim jeaw, échalotes frites, jaune d'oeuf mariné PPK
Pickles d'oignon & huile de ciboulette
Légumes sautés sauce soja & oeuf parfait.